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 Thé de Taiwan
Thé Oolong Grand Cru de Taiwan
Thé Oolong

Préparation:

Service en porcelaine ou en terre cuite de Yixing

Eau 85°C-95°C

A consommer en journée
Copyright 2008 EndORa
  
www.endora.fr
Thés  verts semi-fermentés (Oolong -WuLong)
des montagnes de Taiwan
TW01  BaiHao Oolong   n°1                     18.00/50g
            (PengFengcha ou beauté orientale)    

    EndOra vous propose la meilleure récolte de BaiHao Oolong: celle de fin juin à HsinZhu. A cette période particulière de la saison, une partie de la sève des feuilles de thé a été bue par de petits insectes verts, ce qui va ajouter un goût de miel sucré à l'infusion.
  Ce thé Oolong fermenté à environ 75%, aux feuilles de trois couleurs différentes est souvent appelé "beauté orientale". Très apprécié par la reine Victoria qui le faisait venir de chine il y a plus de 100 ans.
  Une infusion ambre au parfum naturel de miel et de fruits mûrs. Excellent pour une préparation en thé glacé avec quelques gouttes de champagne.

TW11  BaiHao Oolong   n°2                     15.00€/50g
            (PengFengcha ou beauté orientale) 
   Un parfum naturel de miel et de fraîches notes orangées.
TW02  DongDing Oolong  n°1                 18.00/50g   

  Thé Oolong des montagnes DongDing, semi-fermenté à environ 40%. En bouche des notes végétales et vanillées.

TW21  DongDing Oolong  n°2                 10.00€/50g




TW03  BaoZhong Oolong                         20.00€/50g

  Thé oolong plus légèrement fermenté (10%), cultivé dans la montagne Wen de Taiwan. Théier: QingXin WuLong. Développe des arômes délicats de fleurs blanches.



TW05  JinXuan Oolong                             18.00€/50g
             Golden lily
    Un célèbre Oolong de Taiwan. Endora vous propose la meilleure récolte des jardins de la montagne Alishan. Théier: TaiCha N°12, semi-fermenté à environ 40%. Des notes à la fois florales et crémeuses.



TW50  Roi du Thé  n°1                               20.00€/50g

  Thé Oolong DongDing Royal de Taiwan fumé au ginseng, très léger, du Wisconsin (USA). Très doux et efficace pour être plus en forme. Un arrière goût sucré qui persiste longtemps en bouche. Délicieux!
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 EndORa   6, rue de la Tacherie  75004 PARIS
Tél: 01 48 87 02 98     Email: contact@endora.fr    Métro: Hôtel de Ville
Principales zones de culture de thé à Taiwan