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Thé Noir
  
 Thé rouge et noir
Maison Endora: Thés Noirs (Rouges) Grands Crus de Chine
Thé Noir
(ou Rouge)

Préparation:

Service en porcelaine ou en terre cuite de Yixing

Eau 85°C-95°C

A consommer le matin et en journée
Copyright 2008 EndORa
  
YN00    DianHong GongFu                      10.00€/50g
Premiers  Bourgeons - FengQing - Théier GSTC 13 

YN01    DianHong GongFu                        9.00/50g
Bourgeons d'Or - FengQing - Théier GSTC 13
 
YN02    DianHong GongFu                        8.00€/50g
Bourgeons d'Or - Simao - Théier YunKang N°10

YN03    DianHong Bouquet                       8.00€/50g
Bourgeons d'Or assemblés - Simao - Théier YunKang N°10 
www.endora.fr
Thé  Noir ( Rouge ) GongFu

Thé  fermenté Grand Cru
1 - Thés Rouges DianHong du Yunnan
   Des théiers mondialement renommés, cultivés en terrasses dans la province du Yunnan - CHINE. La maison EndORa vous offre la meilleure récolte: 100% de premiers bourgeons du printemps.
Ce thé rouge fermenté est composé uniquement de bourgeons duveteux et brillants, de couleur fauve-dorée, au parfum évoquant le tabac blond. Son infusion cuivrée, offre au palais rondeur, des notes fleuries et épicées, des nuances de miel et de tabac blond. Idéal pour le petit déjeuner.
2 - Thés Noirs QiMen ( Keemun ) des montagnes de  l'AnHui
MJ30 QiMen GongFu  (HaoYa précieux)     50.00/50g
 
    Le plus réputé de la variété QiMen, composé de la meilleure partie des bourgeons de la première récolte de printemps. Ses bourgeons sont réguliers, petits, minces et brillants en forme de brindilles de couleur jaune-doré Son infusion, d'un rouge lumineux développe des notes subtiles chocolatées et maltées, fleuries et fruitées (le parfum Qimen). Une récolte exceptionnelle vendue aux enchères et primée lors des compétitions mondiales de thé.
MJ31 QiMen GongFu  (MaoFeng)              15.00/50g
 
    Une célèbre variété de thé noir QiMen, composé de bourgeons accompagnés de leurs deux premières feuilles de la récolte de printemps. Un thé noir qui développe une grande richesse d'arômes fleuris et chocolatés.

MJ32  QiMen F.O.P.                                  10.00€/100g
 
    Un thé récolté au printemps, idéal pour le petit déjeuner supportant un nuage de lait. Très apprécié des Anglais.
4 - Thés Noirs Souchong des monts WuYi
WY81  ZhengShan Souchong                  10.00/50g
 
    Le plus grand cru de thés Souchong original.  Endora vous propose la production de la famille qui a créé ce thé au 15ème siècle. Un thé récolté au printemps dans le parc naturel international protégé des monts WuYi. Un thé noir au goût fruité naturel (Longane)  légèrement fumé au feu doux de bois de pin.

WY82  Lapsang Souchong                     10.00€/100g
 
    Une variété bien connue de Souchong. Endora vous propose aussi la production de la famille qui a créé ce thé au 15ème siècle. Un thé récolté au printemps dans le parc naturel de WuYi, plus fumé pour les amateurs de goût plus prononcé.
5 - Thés Noirs du FuJian
TB20  Jinzhen   (Aiguilles d'Or)                      18.00€/50g
  
    Thé mondialement célèbre, cultivé uniquement dans les fameux jardins de Fuding du mont TaiLao (Sud-est de la province du Fujian - CHINE). Les premiers bourgeons du printemps (Aiguilles d'argent - Théiers GSTC1) sont fermentés faisant encore ressortir le parfum particulier du thé blanc. Son infusion est délicate, aux riches arômes fleuris et vanillés. Une production spéciale pour la maison EndORa.


TB06   China Aurora  (BaiLin GongFu)            8.00€/50g

      Thé de printemps des jardins de Fuding 100% fermenté, naturellement fleuri, chocolaté, doux et épais. Célèbre!


TB51   Jardin de pamplemousses               8.00€/50g

     Fuding thé blanc (théier GSTC2) de printemps fermenté et parfumé par les fleurs fraîches de pamplemoussier. Un parfum fleuri et aux arômes fruités d'agrumes. Extra!


TB30   MinHong  F.O.P.                              10.00€/100g

      Un thé noir célèbre du Fujian, aux notes naturelles très florales.

ME02  Thé du matin n°1 ou n°2  F.O.P.  10.00€/100g

      De superbes mélanges de thés rouges élaborés par la maison EndORa. Idéal pour le petit déjeuner.
www.endora.fr
6 - Autres Jardins de Thé Noir ( Rouge )
ME01   DanCong Rouge                              10.00€/50g

      Un superbe thé rouge de la montagne FengHuang au Sud-Est de la chine. Son infusion est douce et très fruitée aux arômes de raisin comme un bon vin.
 EndORa   6, rue de la Tacherie  75004 PARIS
Tél: 01 48 87 02 98     Email: contact@endora.fr    Métro: Hôtel de Ville
3 - Thés Rouges du SiChuan
SC10   ChuanHong Jin Ya                          19.00€/50g

      Le meilleur cru de thé rouge du SiChuan, mondialement célèbre. EndOra vous propose la première récolte de printemps des jardins de YiBin (altitude:1010 mètres), composée à 100% de superbes bourgeons dorés. Théier GSTC 28.
     Son infusion, ronde et sucrée, développe des parfums floraux naturels particulièrement prononcés de roses, avec des nuances de fruits jaunes caramélisés. Unique!



SC11   ChuanHong Mao Feng                   10.00€/50g

      Ce grand cru du SiChuan est composé de bourgeons accompagnés de leurs deux premières feuilles, récolté au printemps dans les  jardins de YiBin. Théier GSTC 28.
     Son infusion, ronde et sucrée, offre au palais ses notes florales naturelles de roses et de fruits caramélisés.