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Pu Erh
  
 Thé Pu Erh
Maison Endora: Thés Pu Erh du Yunnan (Chine)
Thé Pu-Erh

Préparation:

Théières en terre cuite de Yixing

Eau 95°C

A consommer à tout moment
Copyright 2008 EndORa
  
   Les plus anciens théiers vivants du monde. Aujourd'hui, le plus ancien théier Pu Erh sauvage vivant du Yunnan a plus de 2700 ans!   
   Les meilleures feuilles de thé Pu Erh sont compressées en forme de galette (beeng cha ou pingcha), brique (zuancha), nid d'oiseau (tuocha), etc. Ainsi le thé Pu Erh pourra être conservé pendant des décennies et va ainsi se bonifier au mieux avec le temps. Les grands crus de thé Pu Erh vieillis plusieurs années sont vendus aux enchères publiques et leur prix y atteignent des sommets. Une antiquité à boire!
    Excellent pour le coeur et la circulation, le thé Pu Erh aide à maigrir en faisant baisser le taux de mauvais cholesterol. Il est mondialement réputé pour l'élimination des graisses. Très désaltérant, le thé Pu Erh favorise la digestion, protège l'estomac et facilite le sommeil.
Jardins de Thé Pu Erh (ou Pu Er) du Yunnan
La maison EndORa vous propose différentes récoltes de grands crus de Pu Erh originaux du Yunnan:  Verts ou Rouges, Sauvages ou de culture, Récoltes de l'année et Grands crus anciens millésimés, A consommer immédiatement ou A conserver pour bonification dans votre cave ...

- Pu Erh Verts (Crus/"Sheng") :   la compression en forme de galette, brique, nid d'oiseau ... a lieu après séchage roulage des feuilles de thé pu erh vert. Il faut ensuite compter 10-20 ans de fermentation naturelle pour qu'un pu erh sheng arrive à maturité.

- Pu Erh Rouges (Cuits/"Shou") : les feuilles de thé pu erh vert sont fermentées en atmosphère humide controlée pendant 30-45 jours avant leur compression. Un pu erh shou peut être consommé dès 1 an après son élaboration.

NB: les feuilles de thé Pu Erh vertes peuvent aussi être conservées en vrac pendant quelques mois ou quelques années avant leur compression.
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Thé Pu Erh Rouge
Thé Pu Erh Vert